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老白茶，茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效；饮白茶还能医治糖尿病。白茶中含有一些人体所必需的活性酶，这些酶可以促进脂肪分...
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老白茶，即贮存多年的白茶，在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，药用价值...
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站立的姿势算得上是茶艺表演中仪表美的基础。有时茶艺员因要多次离席，让客人观看茶样，并为宾客奉茶、奉点心等，时站时坐不太方便，或者桌子较高，下坐不方便，...
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品茶一段时间之后，客人杯子中的茶水可能已经饮下大半，这时我们需要为客人续茶。续茶的顺序与上面相同，也是要先给宾客添加，接着是自己领导，最后再给自己添加...
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有时，我们会宴请几位友人或是出席一些茶宴，这时就涉及到倒茶顺序的问题。一般来说，如果客人不只一位，那么首先要从年长者或女士开始倒茶。如果对方有职称的差...
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人们一般用瓷杯冲泡红茶。无论自己喝茶还是与其他人一同品茶，都需要注意男女握杯的差别:品茶时，如果是男士，拿着瓷杯的手要尽量收拢，这样才能表示大权在握而...
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用盖碗品茶的标准姿势是:拿盖的手用大拇指和中指持盖顶，接着将盖略微倾斜，用靠近自己这面的盖边沿轻刮茶水水面，其目的在于将碗中的茶叶拨到一边，以防喝到茶...
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一般来说，高级绿茶或花草茶往往使用玻璃杯冲泡。一般说来，用玻璃杯品茶的方法是:用右手握住玻璃杯，左手托着杯底，分三次将茶水细细品啜。如果饮用的是花草茶...
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品茶不仅仅是品尝茶汤的味道，一般包括审茶、观茶、品茶三道程序。待分辨出茶品质的好坏，水温是否适宜，茶叶的形态之后，才开始真正品茶。品茶时包含多种礼仪，...
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对于爱茶之人，煮茶是一个过程，更是一种探索，他们在煮茶的过程中等待着变化，等待着惊喜。投茶入水，随着温度提升，看着热气弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里“咕咕...
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爱喝毛尖、龙井的老茶友都知道，正常情况下绿茶的保质期是一年左右，而且是保存方式正确的情况下，所以刚入坑的新茶友今年囤茶时，不要囤太多，几个月喝完的量最...
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存储时间越久的老白茶，茶叶中的多酚、黄酮等对人体有益的成分会随着年份增加而增高，效果也越显著。其香气中，除了能闻到像当归，金银花，夏枯草，紫苏等药香，...
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伸掌礼是茶艺表演中经常使用的示意礼，多用于主人向客人敬奉各种物品时的礼节。主人用表示“请”、客人用表示“谢谢”，主客双方均可采用。伸掌礼的具体姿势为:...
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有时我们需要直接将茶杯放在客人面前，这个时候需要注意的是，要用左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘边缘，接着，再用右手将茶杯从客人右方奉上。如果有茶点送上，...
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